Fibra: Tu Aliada en el Cuidado Renal (Fiber: Your Ally in Kidney Care)
September 28, 2023
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Presentado por: María Eugenia Rodríguez-León, MS, RD, CSR
28 de septiembre de 2023
Durante esta sesión informativa, aprenderá:
- Explicar los beneficios de la fibra
- Ingesta diaria recomendada de fibra para adultos
- Alimentos ricos en fibra como parte de la dieta renal
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María Eugenia Rodríguez-León es dietista registrada y especialista certificada en nutrición renal con 14 años de experiencia en el campo renal. Vive en Puerto Rico y es dueña de una práctica privada virtual donde trabaja con Hispanos que viven con ERC para ayudarlos a retrasar la progresión de la enfermedad renal. Ha trabajado con organizaciones locales y nacionales para educar a los Hispanos sobre nutrición y salud renal.
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This presentation will be available in Spanish. Slides will be provided in both Spanish and English
Presented by: María Eugenia Rodríguez-León, MS, RD, CSR
September 28, 2023
During this informational session, you will learn:
- Explain benefits of fiber
- Recommended daily fiber intake for adults
- Foods high in fiber as part of the kidney diet
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Maria Eugenia Rodríguez-León is a registered dietitian and board certified renal nutrition specialist with 14 years of experience in the kidney space. She lives in Puerto Rico and owns a virtual private practice where she works with Spanish-speaking adults who live with CKD to help them slow kidney disease progression. She has worked with local and national organizations to educate Hispanics about nutrition and kidney health.