Optimizando la Dieta Renal con Frutas y Vegetales (Optimizing the Renal Diet with Fruits and Vegetables)
October 23, 2024
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Presentado por: María Eugenia Rodríguez-León, MS, RD, CSR
23 de octubre de 2024
Durante esta sesión informativa, aprenderá:
- Repasar la importancia de consumir suficientes frutas y vegetales como parte de la dieta renal.
- Explorar alternativas frescas, enlatadas y congeladas de frutas y vegetales.
- Discutir estrategias para incorporar más frutas y vegetales en tu dieta.
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María Eugenia Rodríguez-León es dietista registrada y especialista certificada en nutrición renal con 15 años de experiencia en el campo renal. Vive en Puerto Rico y es dueña de una práctica privada virtual donde trabaja con Hispanos que viven con ERC para ayudarlos a retrasar la progresión de la enfermedad renal. Ha trabajado con organizaciones locales y nacionales para educar a los Hispanos sobre nutrición y salud renal.
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This presentation will be available in Spanish. Slides will be provided in both Spanish and English
Presented by: María Eugenia Rodríguez-León, MS, RD, CSR
October 23, 2024
During this informational session, you will:
- Review the importance of eating enough fruits and vegetables as part of a kidney-friendly diet.
- Explore fresh, canned and frozen fruit and vegetables alternatives.
- Discuss strategies to incorporate more fruits and vegetables into your diet.
Maria Eugenia Rodríguez-León is a registered dietitian and board certified renal nutrition specialist with 15 years of experience in the kidney space. She lives in Puerto Rico and owns a virtual private practice where she works with Spanish-speaking adults who live with CKD to help them slow kidney disease progression. She has worked with local and national organizations to educate Hispanics about nutrition and kidney health.