Dialysis Patient Citizens Education Center

Grasas saludables para la salud del corazón (Healthy fats for heart health)
2023-06-22
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Presentado por: María Eugenia Rodríguez-León, MS, RD, CSR
22 de junio de 2023
Durante esta sesión informativa, aprenderá:

Describir una alimentación saludable para el corazón
Explicar los efectos de los diferentes tipos de grasas a nuestra salud
Ofrecer ejemplos sobre cómo usar las grasas saludables en nuestra alimentación

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María Eugenia Rodríguez-León es dietista registrada y especialista certificada en nutrición renal con 14 años de experiencia en el campo renal. Vive en Puerto Rico y es dueña de una práctica privada virtual donde trabaja con Hispanos que viven con ERC para ayudarlos a retrasar la progresión de la enfermedad renal. Ha trabajado con organizaciones locales y nacionales para educar a los Hispanos sobre nutrición y salud renal.
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This presentation will be available in Spanish. Slides will be provided in both Spanish and English
Presented by: María Eugenia Rodríguez-León, MS, RD, CSR
June 22, 2023
During this informational session, you will learn:

Describe a heart healthy diet
Explain the effect of different types of fats to our health
Give examples on how to use healthy fats in our diet

Maria Eugenia Rodríguez-León is a registered dietitian and board certified renal nutrition specialist with 14 years of experience in the kidney space. She lives in Puerto Rico and owns a virtual private practice where she works with Spanish-speaking adults who live with CKD to help them slow kidney disease progression. She has worked with local and national organizations to educate Hispanics about nutrition and kidney health.
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